image26.jpeg

Instroom.ACADEMY

Voor dit ambitieuze leer/werkproject bundelen we de krachten met de Antwerpse groene-sterrenchef Seppe Nobels. Het resultaat is Instroom.Academy. 

Jawel! Een restaurant, niets meer, niets minder. Of toch? De basis zijn de culinaire herinneringen van onze nieuwkomers en vluchtelingen. En dat proef je! Seppe geeft er een groene twist aan en tilt het geheel naar een gastronomisch niveau. Dit wordt dé sensatie van de Antwerpse restaurantscene.

Elke medewerker in de keuken en de zaal is in opleiding. Een als restaurant vermomde culinaire academie. Dat vraag om een beetje krediet. U betaalt dan ook voor de training, en niet voor uw maaltijd…